ไก่อบเครื่องเทศ

 

เครื่องเทศหลักๆ ที่ใช้หมักไก่ บ้านเราจะใช้  ยี่หร่า เม็ดผักชี พริกไทยดำ ผงพริกปาปริก้า ผงขมิ้น เกลือ โยเกิร์ต นวดให้เข้ากัน หยดน้ำมันมะกอก นิดหน่อย หมักไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง หรือ จะให้ไก่นุ่มมากๆ จะหมักทิ้งไว้ข้ามคืนก็ได้ 

 


ใช้เนื้ออกไก่ ตัดหนังทิ้ง และส่วนมันๆออก ให้เหลือแต่เนื้อล้วน นวดให้เข้ากัน ก่อนเอาไปหมักทิ้งไว้ จนเข้าเนื้อได้ที่ ก่อนเอาไปอบ

 

บ้านเรามีเตาไฟฟ้า ขนาด 20 ลิตรได้ ปรกติเอาไว้อุ่นขนมบ้างอะไรบ้าง วันนี้ทดลองเอามาอบไก่  ใช้ไฟ 250 องศา อบไว้ประมาณ 15 นาที

ทดลองทำ ในวันที่  12 ธันวาคม 2019 ได้ไก่อบเครื่องเทศ ให้ทานกับข้าวเหนียวนึ่ง กับดอกอัญชัน

 

เริ่มพัฒนา มาทำน้ำจิ้ม เพื่อให้รสชาติเข้มข้นขึ้น 

 

 

ทำงานด้าน Audio Visual และ Presentations มาตั้งแต่ปี 2528 ปัจจุบัน รับปรึกษางานโรงหนังในบ้าน ห้องโสตทัศน์ในสถานศึกษา และโสตทัศนูปกรณ์ เพื่อให้งบประมาณ เกิดประโยชน์และตรงกับความต้องการมากที่สุด รับงานถ่ายภาพทั่วไป ถ่ายภาพอาหาร สินค้า บนโต๊ะ เพื่อการโฆษณา หรือแม้แต่เตรียมงาน เพื่อการนำเสนอลูกค้า สนใจติดต่อโทร./ไลน์. 086 095 9000

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

Back To Top