Monthly Archives: พฤศจิกายน 2019

  • 0

Coconut oil serum

Category : My favorite

เซรั่มน้ำมันมะพร้าว 

สรรพคุณ

– บำรุงผิวหน้าและผิวกาย ให้ผิวนุ่มชุ่มชื่น ช่วยฟื้นฟูผิวที่ถูกทำลาย ให้กลับมาแข็งแรง ลดรอยจุดด่างดำ ชะลอการเสื่อมสภาพของผิว
 – บำรุงเส้นผมให้นุ่มลื่น สุขภาพดี ไม่ชี้ฟู
 – เหมาะสำหรับ ทุกสภาพผิว โดยเฉพาะผิวหนังแห้ง
 – ซึมซาบเร็วไม่เหนียวเหนอะหนะ

บรรจุขวด แบบกด ใช้งานสะดวก ขนาด 85 ml.

ราคา 290.- บาท (ค่าส่ง 60.-บาท ทั่วประเทศไทย)

สนใจติด ลุงตุ๊   iD: panom345

 

 


  • 0

ปลาสี่รส

Category : food and beverage

ปลา 4 รส

ส่วนมากในตลาดเรียกปลา 3 รส แต่ผมว่ามัน 4 รส หลักๆ นะครับ 🙂 เลยตั้งชื่อให้ใหม่ซะงั้น เพราะได้เปรี้ยวจากส้มมะขาม เค็มจากเกลือ หวานจากน้ำตาลมะพร้าว เผ็ดนิดๆจากพริกในเครื่อง 🙂

แม่ครัวบ้านเรา ชอบล้างปลาด้วยเกลือป่น แล้วตามด้วยน้ำส้มสายชู ปลาจะไม่คาว พักให้สะเด็ดน้ำ จึงค่อยเอาไปทอดด้วยน้ำมันมะพร้าว โดยใช้ไฟกลางๆ คะเนว่าสุกระดับนึงแล้ว จึงเร่งไฟ จะได้ปลาแบบกรอบนอกนุ่มใน สุกทั่วตัว  ไม่ต้องกลัวใส้แดงๆ 🙂

* ถ้าเป็นสมัยโบราณ  จะใช้น้ำซาวข้าว ล้างคาวปลา ล้างแล้วยังเก็บไว้รดน้ำต้นไม้ได้ด้วยครับ

น้ำราดหรือน้ำจิ้ม บ้านเราใช้ส้มมะขามเปียก เกลือ น้ำตาลมะพร้าวเท่านั้น พริกชี้ฟ้าจะให้สวยเลือกสีเหลืองๆแดงๆก็ได้ สำหรับจากนี้ใช้พริกขี้หนูสองเม็ดเอง แม่ครัวบอกต้องกะให้ดี จะได้เปรี้ยวนำ เค็มหน่อยๆ หวานนิดๆ มีรสพริกนิดหน่อยปลายลิ้น จะได้ไม่เลี่ยน ใช้พริกขี้หนู โขลกเบาะๆกับกระเทียม รากผักชี ก็จะได้น้ำราด

เสิร์ฟ กับผักที่เราชอบ แครอทหั่นฝอย กับผักชี ก็เข้ากันดีครับ มื้อนี้มีผักกาดแก้วแนมด้วย ก็อร่อยแล้วครับจะว่าไปแล้ว ต้องกินข้าวแบบมือเปิบ เพราะใช้ช้อน ตอนแกะปลาดูจะไม่ค่อยถนัด สำหรับบ้านใครมือเปิบไม่ถนัด จะแกะปลาไว้ก่อนก็ไม่ผิดกติกาใดๆนะครับ

แบบแยกน้ำราด ออกมา สำหรับเด็กๆ หรือคนที่ไม่ชอบแบบฉ่ำๆ แกะปลาแล้วจิ้มก็ได้ครับ 🙂

เลยบันทึกไว้ เผื่อลูกหลานอยากเข้าครัวทำเองครับ “ปลา4รส นิไบดา” :)ลุงตุ๊ ….ถ่ายภาพ เล่าความตาม คำบอกเล่าของแม่ครัว และแอบดูบ้างเป็นครั้งคราวครับ 🙂#ภาพรายละเอียดสูงปลอดลิขสิทธิ์ http://www.shutterstock.com/g/panom1?rid=170788380


  • 0

ไก่ตะไคร้

Category : food and beverage

กระเทียม พริกไทย พริกชีฟ้าเหลืองๆ(สีสวยดี ไม่เผ็ดด้วยนะ) แม่ครัวโขลกแล้วผัดกับน้ำมันมะพร้าวนิดนึง ใช้ไก่น่องติดสะโพก แล่เอาแต่เนื้อ เอ็น ไม่เอาหนัง .

….แม่ครัว จะเก็บกระดูกไก่ ไว้ต้มน้ำซุปด้วยครับ

 

..ผัดเครื่องพอหอมๆ ก็ใส่ไก่ลงไป เติมน้ำจากกระดูดไก่ที่แล่ไว้หน่อยนึง พอไก่นุ่มๆ ก็ปรุงรส ด้วยเกลือ กับน้ำตาลมะพร้าว พอได้ที่ ก็ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า ก่อนเสริ์ฟแม่ครัว แต่จาน(กินได้ด้วย) ด้วยผักกาดแก้ว น้องไม้ กษมา ในตลาดข้างบ้านเราเอง 😉😁😀

 

 

….”ไก่ตะไค้ร” น้ำแกงขลุกขลิก ติดกะทะ เอาข้าวสวยคลุกก็ได้ ทีแรกกะจะทำใส่กล่อง ไว้เวลาเดินทาง แต่ไม่ทันเก็บแล้วล่ะ เลยเอามาแป่ะไว้ เผื่อใครชอบเข้าครัว 😉😀😁 ทำเอง สะอาด อร่อยได้ แบบไม่ต้องใส่ผงชูรสครับ 

 


ไก่ตะไคร้คลุกข้าว สำหรับใส่กล่อง ไว้ทานนอกบ้านครับ 🙂

#ภาพรายละเอียดสูงปลอดลิขสิทธิ์
http://www.shutterstock.com/g/panom1?rid=170788380


ลุงตุ๊ … ชิมไปถ่ายไป รับถ่ายภาพอาหาร สำหรับทำเมนู ร้านอาหาร