ผักบุ้งผัดกะปิ

  • 0

ผักบุ้งผัดกะปิ

Category : food and beverage

ผักบุ้งผัดกะปิ

คิดถึงสมัยเด็กๆ หลังบ้านติดริมคลอง ผักบุ้ง ผักกระเฉด ถือเป็นเรื่อง ธรรมดา อยากกิน ก็ว่ายน้ำไปเก็บมา เดี๋ยวเดียวก็ได้กินแล้ว

กะปิหอมๆ จากน้องสะใภ้ มาให้ตั้งแต่ปีกลาย ยังใช้ได้ข้ามปีเลยครับ 🙂 …. แม่ครัวเราทำ แบบแม่ จะห่อกะปิด้วยใบตอง แล้วเอาไปย่างไฟ ให้หอมๆ แล้วโขลกกับกระเทียม พริกขี้หนูสด แม่ครัวว่าถ้าไม่ย่างกะปิก่อน ผัดจะคาว ครับ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะพร้าวนิดนึง ใส่เครื่องที่โขลก ลงไปผัด เติมน้ำนิดนึงให้ขลุกขลิก พอได้ที่แล้ว ก็ปรุงรส ใส่น้ำตาลมะพร้าวนิดนึง เพราะเค็มจะได้จากกะปิ อยู่แล้ว ใส่ผักบุ้งที่หั่นลงกระทะ แล้วเร่งไฟ คะเนที่ เท่านี้ก็พร้อมเสริฟ แล้วครับ ทานกับข้าวต้มเช้าๆ ก็อร่อยดี หรือจะทานกับข้าวสวย ร้อนๆ ก็อร่อยครับ 🙂

ผักบุ้ง อาหารมีประโยชน์ ราคาไม่แพงครับ 🙂

ผักบุ้งผักกะปิ

ลุงตุ๊ …ชวนชิมครับ คิคิ 15 เมษา 2561 ปีนี้ ร้อนแรงมากๆ เหมือนดวงอาทิตย์ มาอยู่ใกล้ๆเลยครับ 🙂 ดีว่าได้ น้ำดอกอัญชันดับร้อน สดชื่น ไปในตัวครับ 🙂

น้ำดอกอัญชัน


About Author

admin

ทำงานด้าน Audio Visual และ Presentations มาตั้งแต่ปี 2528 ปัจจุบัน รับปรึกษางานโรงหนังในบ้าน ห้องโสตทัศน์ในสถานศึกษา และโสตทัศนูปกรณ์ เพื่อให้งบประมาณ เกิดประโยชน์และตรงกับความต้องการมากที่สุด รับงานถ่ายภาพทั่วไป ถ่ายภาพอาหาร สินค้า บนโต๊ะ เพื่อการโฆษณา หรือแม้แต่เตรียมงาน เพื่อการนำเสนอลูกค้า สนใจติดต่อโทร./ไลน์. 086 095 9000

Leave a Reply