ลูกเดือย

  • 0

ลูกเดือย

Category : food and beverage

ลูกเดือย สรรพคุณมากมาย หาอ่านได้ทั่วไป ผมชอบตรงที่บอกว่า บำรุงไต  ช่วยแก้อาการอ่อนเพลีย เมื่อยล้า ช่วยลดคอเลสเตอรอลในกระแสเลือด (ลดแล้วดีหรือไม่ดี ก็ไม่แน่ใจนะครับ ฮ่าๆๆ หลัง เริ่มมีข้อมูล ว่าคอเลสเตอรอล ไม่ใช่ตัวร้าย แล้วครับ) ช่วยป้องกันโรคเบาหวาน 🙂

แม่ครัว เลยจัดให้ครับ ลูกเดือยต้มน้ำตาล ใส่กะทิ จริงๆไม่ใช่เคล็ดลับอะไรมากมาย ที่จะให้ ลูกเดือย อร่อย ไม่มีกลิ่นสาบๆ 

แม่ครัว แช่ลูกเดือย ไว้ตั้งแต่เย็นวาน ทิ้งไว้ทั้งคืน สายๆ ก็ล้างให้สะอาด ต่อจากนั้น  แม่ครัวจะเอา ลูกเดือย มาล้างกับเกลือ ทำท่าเหมือนจะซักผ้าประมาณนั้น  ได้ที่แล้ว ก็ล้างนำ้เปล่าอีกรอบ ก่อนก็เอาไปต้ม

 

ลูกเดือย

ต้มลูกเดือย ให้เดือด ปิดแก็ส ปิดฝาหม้อ ทิ้งไว้ 15 นาที  ก็ทดสอบดูว่า พอใจไหม แข็งไหม นิ่มไปไหม ถ้ายังไม่พอใจ ก็รินน้ำออก แล้วทำแบบเดิมอีกรอบบ้านเราชอบให้ลูกเดือย ไม่เละ หนุบๆนิดๆ กำลังกิน ประมาณว่าวัวแก่เคี้ยวหญ้าอ่อน หรือเปล่าไม่แน่ใจนะครับ ฮ่าๆ

ลูกเดือย2.1

 

 

บอกแม่ครัว ว่าอยากกินแบบ มีนำกะทิ หวานน้อยๆ (เพราะผมคนอ่อนหวานอยู่แล้ว ฮ่าๆ) แม่ครัว ก็ตั้งกะทิ ไฟอ่อนๆ ร้อนๆ แต่อย่าให้แตกมัน แล้วก็เติมน้ำตาลทรายนิดนึง เกลือหน่อยนึง ใครชอบหวานมาก ก็ชิมเอาตามชอบครับ

 

 

 

ลูกเดือย3

 

 

แล้วตัก ลูกเดือย ที่ต้มแล้วมาใส่ …..ลองใส่เก็บไว้ในตู้เย็น พอเข้าน้ำกะทิเข้าเนื้อ แล้วจะอร่อย ยิ่งขึ้นครับ หรือใครอยากได้มี น้ำยืดๆ แบบราดหน้าตอนต้ม ก็ละลายแป้งมัน ใส่ไปหน่อยก็ได้ ค่อยทำกะทิราดหน้า ครับ 🙂

บ้านเราชอบแบบต้มกะทิ (บวด)  และแบบต้มเปล่าๆ ก็แยกเก็บ ไว้ผสมข้าวต้มกิน ตอนเช้าได้ด้วยครับ 🙂

ลูกเดือย ธัญญาพืชไทยๆเรา ประโยชน์มากมาย ทำเก็บไว้ให้เด็กๆกิน แทนขนมถุงฟอลย์ อร่อยๆ แถมยังดีต่อสุขภาพครับ ลองดูครับ 🙂

Dad_holding_remote ป้าหญิงผลิต ลุงตุ๊ชิมและบันทึกภาพครับ 🙂


About Author

admin

ทำงานด้าน Audio Visual และ Presentations มาตั้งแต่ปี 2528 ปัจจุบัน รับปรึกษางานโรงหนังในบ้าน ห้องโสตทัศน์ในสถานศึกษา และโสตทัศนูปกรณ์ เพื่อให้งบประมาณ เกิดประโยชน์และตรงกับความต้องการมากที่สุด รับงานถ่ายภาพทั่วไป ถ่ายภาพอาหาร สินค้า บนโต๊ะ เพื่อการโฆษณา หรือแม้แต่เตรียมงาน เพื่อการนำเสนอลูกค้า สนใจติดต่อโทร./ไลน์. 086 095 9000

Leave a Reply