ทูน่าหลน

  • 0

ทูน่าหลน

Category : food and beverage

ทูน่าหลน

จะบอกว่าแย่งแมวก็ใช่ที่ เพราะบ้านเรากินด้วยกันกับแมวครับ 🙂 “ทูน่าหลน”
…แม่ครัวตั้งกะทิพอเริ่มเดือด ก็ใส่ตะไคร้(ซอยบางๆ ใบก็หั่นไว้ดับคาวได้ดี) ข่า หอมแดง กระเทียมดอง(มีน้ำติดมาด้วยจะทำให้รสชาดกลมกล่อม)
….พอน้ำเริ่มเดือดอีกรอบ ก็ใส่ทูน่ากระป๋องลงไป (ทูน่ากระป๋องเอาน้ำออก) ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก เกลือ น้ำตาลมะพร้าวหน่อยนึง พริกขี้หนูสด ใบมะกรูด ตีไข่ใส่หน่อยนึง โรยผักชี บีบมะนาวหอมๆซะหน่อย ก็ได้กิน”ทูน่าหลน” เสิร์ฟกับข้าวไร้ซ์เบอรี่ร้อน เข้ากันดีครับ 🙂
…ผักแนมก็มื้อนี้ ได้ผักสลัดจากร้านน้องไม้ ในตลาดข้างบ้านเราเอง ใบบัวบกข้างรั้วเรา แตงไทย แตงกวากรอบ เพราะแม่ครัวแช่เย็นไว้ให้ตั้งแต่เมื่อวาน จุ๊ๆๆๆ ลองดูครับ 🙂

วัตถุดิบ (จริงๆบางอย่างสุกแล้วอ่ะนะ)
– ทูน่ากระป๋องในน้ำแร่ ยี่ห้อไหนก็ได้ที่เราชอบ อย่าลืมคั้นน้ำออก(แม่ครัวบอกงั้นครับ)
– กะทิ
– ตะไคร้ซอยเล็กๆ เคี้ยวกินได้ด้วยครับ ส่วนต้นๆกาบใบ หั่นไว้ดับคาวดีครับ
– ข่า
– หอมแดง ซอยพองาม
– กระเทียมดอง
– มะขามเปียก
– เกลือ
– น้ำตาลมะพร้าว
– เต้าเจี้ยว
– พริกขี้หนูสด
– ใบมะกรูด
– ผักชี
– มะนาว
– ไข่ บางคนก็ไม่ชอบ ถ้าใส่ตีไข่ให้ดี แล้วโรยๆใส่ จะน่าทานครับ 🙂
ผักแนม แล้วแต่เราชอบครับ 

 

ทูน่าหลน

ทูน่าหลน2

 


About Author

admin

ทำงานด้าน Audio Visual และ Presentations มาตั้งแต่ปี 2528 ปัจจุบัน รับปรึกษางานโรงหนังในบ้าน ห้องโสตทัศน์ในสถานศึกษา และโสตทัศนูปกรณ์ เพื่อให้งบประมาณ เกิดประโยชน์และตรงกับความต้องการมากที่สุด รับงานถ่ายภาพทั่วไป ถ่ายภาพอาหาร สินค้า บนโต๊ะ เพื่อการโฆษณา หรือแม้แต่เตรียมงาน เพื่อการนำเสนอลูกค้า สนใจติดต่อโทร./ไลน์. 086 095 9000

Leave a Reply