ยำมะม่วง

  • 0

ยำมะม่วง

Category : food and beverage

มะม่วงแก้วขมิ้น ในตลาดโลละ 35 บาท ลูกโตๆ เนื้อเหลืองๆ จะทำน้ำปลาหวานก็ดูจะพื้นๆไปหน่อย 🙂

ยำมะม่วง

เครื่องปรุง

– มะพร้าวคั่ว (ใช้มะพร้าวคั่วขาว แบบไม่ติดเปลือกดำๆ เวลาคั่ว สีจะสวยน่าทานครับ)
– ปลาคั่วป่น ใช้ปลาทูลัง จริงๆมันคนละสายพันธ์กับปลาทู แต่ในตลาดปลามักเขียนว่าปลาทูลัง ก้างฝอยๆจะไม่ค่อยมี คั่วใจไฟอ่อนๆ ใจเย็นๆ ครับ
– หอมแดง บ้านเราชอบกลิ่นหอมแดง จะไม่ใส่ก็ได้ครับ
– พริกป่นนิดนึง
– เกลือ
– น้ำปลานิดนึงจะได้หอมๆ
– น้ำตาลมะพร้าว
– มะนาว(ในกรณีมะม่วงเปรี้ยวมากๆ ไม่ต้องใส่ก็ได้ แม่ครัวว่างั้นครับ)

มื้อบ่าย เลยได้ “ยำมะม่วง” แซ่บๆไว้กินสมใจครับ 🙂

ใครอยากได้ภาพรายละเอียดสูง ผมถ่ายเก็บไว้ที่นี่ครับ
https://www.shutterstock.com/th/g/panom1
ลุงตุ๊ …บันทึกภาพและเรียบเรียง

panom1.com_logo


About Author

admin

ทำงานด้าน Audio Visual และ Presentations มาตั้งแต่ปี 2528 ปัจจุบัน รับปรึกษางานโรงหนังในบ้าน ห้องโสตทัศน์ในสถานศึกษา และโสตทัศนูปกรณ์ เพื่อให้งบประมาณ เกิดประโยชน์และตรงกับความต้องการมากที่สุด รับงานถ่ายภาพทั่วไป ถ่ายภาพอาหาร สินค้า บนโต๊ะ เพื่อการโฆษณา หรือแม้แต่เตรียมงาน เพื่อการนำเสนอลูกค้า สนใจติดต่อโทร./ไลน์. 086 095 9000

Leave a Reply