แกงฟักทอง(สูตรโบราณ)

  • 0

แกงฟักทอง(สูตรโบราณ)

แกงฟักทองสูตรโบราณ(ประยุกต์)

เราเป็นเด็กๆ จะต้องลงมือโขลกปลาย่าง จนละเอียด ฟู  ซึ่งสมัยนี้หาแกงฟักทอง แบบนี้หายาก เพราะปรกติ ที่เห็นจะแกงกับพริกแกงกระทิ ทั่วไป

 

แกงฟักทอง

 

แม่ครัวเรา ก็ชอบปรับปรุง จากพริกแกงแบบโบราณเดิมๆ ที่ใส่เนื้อสัตว์แบบธรรมดา ก็ประยุกต์ใช้เนื้ออกไก่ เลาะหนังและเนื้อ บดเอง หมักกับเครื่องปรุง ตามสูตรของเรา ก่อนนำไปทำให้เป็นก้อน ขนาดกำลังน่าทานครับ

 

อกไก่หมักเครื่องปรุง

อกไก่เลาะหนังและมันออกแล้ว หมักกับเครื่องปรุง ตามสูตรของเราครับ ก่อนจะนำไปแกง  ซึ่งเราจะได้ ก้อนไก่ นุ่มๆ อร่อย แบบเข้าเนื้อ

 

เนื้ออกไก่บด

 

 

พริกแกงสูตรโบราณ แม่ครัวจะคั่วจนหอมได้ที่ 🙂 ซึ่งทุกขั้นตอน เราจะเลือกวัถตุดิบ เอง มั่นใจเรื่องการปลอมปน เพราะทุกส่วนเราทำเอง ทั้งหมด 🙂

พริกแกงฟักทอง
พริกแกงคั่วจนหอมได้ที่

ฟักทอง

ถ้าได้ฟักทอง เนื้อแน่นๆ แบบนี้ ก็จะยิ่งอร่อยครับ 🙂

 

แกงฟักทอง สูตรโบราณ เป็นอีกเมนูนึง ที่อยากให้ชิมครับ 🙂

แกงฟักทอง2

ป้าหญิง …แม่ครัว
ลุงตุ๊…. ถ่ายภาพ

สนใจอาหาร จากเรา ติดต่อ

ลุงตุ๊  line_logo 0860959000

 


About Author

admin

ทำงานด้าน Audio Visual และ Presentations มาตั้งแต่ปี 2528 ปัจจุบัน รับปรึกษางานโรงหนังในบ้าน ห้องโสตทัศน์ในสถานศึกษา และโสตทัศนูปกรณ์ เพื่อให้งบประมาณ เกิดประโยชน์และตรงกับความต้องการมากที่สุด รับงานถ่ายภาพทั่วไป ถ่ายภาพอาหาร สินค้า บนโต๊ะ เพื่อการโฆษณา หรือแม้แต่เตรียมงาน เพื่อการนำเสนอลูกค้า สนใจติดต่อโทร./ไลน์. 086 095 9000

Leave a Reply