บะหมี่ผัดเต้าหู้วันปิดเทอม

  • 0

บะหมี่ผัดเต้าหู้วันปิดเทอม

Category : food and beverage

บะหมี่ผัดเต้าหู้วันปิดเทอม….ที่จริงบ้านเราไม่มีเด็กๆ แต่คิดถึงเวลาเด็กๆตอนมาเที่ยวปิดเทอม ทำสักกาละมังนึง ก็กินกันได้ทั้งบ้าน …. 🙂

%e0%b8%ab%e0%b8%a1%e0%b8%b5%e0%b9%88%e0%b8%ad%e0%b8%9a%e0%b9%81%e0%b8%ab%e0%b9%89%e0%b8%87%e0%b8%9c%e0%b8%b1%e0%b8%94

…..ไม่ได้ไปไหนไกลวันนี้ เลยให้แม่ครัว ทำบะหมี่ผัด รสชาดแบบที่เราชอบไว้กิน น่าจะได้สอง-สามมื้อแน่ๆ ….สงสัยจะใกล้กินเจ แวะไปร้านสะดวกๆใกล้บ้าน ได้แต่เต้าหู้รุ่นนิ่ม เลยลองเอามาให้แม่ครัว ลองดู ปรกติจะใช้ แบบแข็ง หรือใครจะใช้เต้าหู้ปลา ก็อร่อยดีครับ หมี่อบแห้งมีติดถุงอยู่ 4 ก้อน แม่ครัวลวกพอนิ่มแล้วพักไว้ ย่างเต้าหู้จนเหลืองได้ที่ ถ้าเป็นแบบแข็งจะกรอบนอกนุ่มใน พอเป็นแบบนิ่มเลยได้แบบนุ่มนอกนิ่มใน เหมือนวัยขบเผาะ …เยาะน้ำมันนิดนึงก่อนจะเจียวกระเทียม ตอกไข่ไก่ยีให้แตก ใส่ผักกวางตุ้ง (ถ้าได้ต้นอ่อนจะดีมากๆ ไม่ใช่เพราะผมชอบหญ้าอ่อนนะครับ คิคิ) แครอท หั่นแบบลูกเต๋าเล็ก กินสะดวกแถมยังได้สีสัน ตามด้วยเต้าหู้ย่าง ปรุงรสอ่อนๆ ด้วยซีอิ้วขาวกับน้ำตาลทรายแดง ถ้าเผื่อเด็กๆ ไม่ต้องใส่พริกก็ได้ นะครับ…ผัดพอสุกให้กวางตุ้งกำลังกรอบ ก็เอาเส้นบะหมี่ลง พอเข้ากันดีก็เตรียมเสิร์พ ได้เลยครับ…

ผมวัยกำลังขาดเปรี้ยว เลยขอเติมมะนาวข้างนอก ส่วนใครที่ชอบรสจัด จะเติมพริกน้ำส้ม พริกป่น หรือ น้ำปลาก็ตามชอบ….สำหรับผมมีครบแล้วเลยบีบมะนาวไปหน่อยนึง…. 2 จาน ก็ทำท่าตาปรือๆแล้วครับ… 🙂 เผื่อใครไม่ได้ออกไปไหนไกล เมนูง่ายๆสำหรับเด็กๆ ที่วัยรุ่นแบบผมก็ชอบครับ เอิ๊กๆๆ 🙂

ลุงตุ๊…คนล้างจาน
28 กันยายน 2559


About Author

admin

ทำงานด้าน Audio Visual และ Presentations มาตั้งแต่ปี 2528 ปัจจุบัน รับปรึกษางานโรงหนังในบ้าน ห้องโสตทัศน์ในสถานศึกษา และโสตทัศนูปกรณ์ เพื่อให้งบประมาณ เกิดประโยชน์และตรงกับความต้องการมากที่สุด รับงานถ่ายภาพทั่วไป ถ่ายภาพอาหาร สินค้า บนโต๊ะ เพื่อการโฆษณา หรือแม้แต่เตรียมงาน เพื่อการนำเสนอลูกค้า สนใจติดต่อโทร./ไลน์. 086 095 9000

Leave a Reply